Page 22 - eBook KHK Tahun 2023
P. 22
Penolong Pengurus
Restoran
Tanggungjawab Penolong Pengurus
Restoran adalah:
Memantau tugasan semua
pekerja di restoran
Memastikan persediaan sebelum
perkhidmatan dilaksanakan
dengan baik oleh semua pekerja
Membantu Pengurus Restoran
membuat jadual waktu pekerja
Melaporkan kepada Pengurus
Restoran tentang aktiviti dan
operasi harian di restoran
Beliau merupakan pembantu
kepada Pengurus Restoran
Penyelia Restoran
Tanggungjawab Penyelia Restoran adalah:
Menguruskan pramusaji di restoran
Memantau semua tugasan penyediaan operasi restoran
agar dilaksanakan dengan baik
Mengambil tempahan meja dari pelanggan
Menggantikan Pengurus Restoran atau Penolong
Pengurus Restoran semasa mereka bercuti
17
