Page 27 - eBook KHK Tahun 2023
P. 27
Kriteria
Pramusaji
Pramusaji merupakan petugas restoran yang akan
memberikan perkhidmatan secara langsung
kepada pelanggan. Oleh sebab itu, Pramusaji
mestilah memenuhi kriteria - kriteria dibawah
supaya dapat memberi perkhidmatan yang baik.
01 Bersih dan Kemas 04 Bertanggungjawab
Pramusaji mestilah sentiasa memakai Semua skop tugasan yang melibatkan
pakaian yang bersih dan penampilan operasi restoran mesti dilaksanakan
yang kemas dengan baik
02 Berdisiplin 05 Menepati Masa
Pramusaji mestilah mempunyai disiplin Pramusaji perlu sentiasa menepati masa.
diri yang baik dan mematuhi setiap Sekiranya sakit, perlu beritahu kepada
arahan organisasi ketua
03 Berkemahiran 06 Peka dan Prihatin
Pramusaji mesti mempunyai kemahiran Pramusaji mesti peka dan prihatin
asas penyajian makanan dan minuman terhadap kehendak pelanggan
22
