Page 32 - eBook KHK Tahun 2023

Kemahiran

Pramusaji

Seorang pramusaji harus mempunyai Berkebolehan menjual produk
kemahiran yang baik supaya dapat Boleh memberikan cadangan makanan
memberikan perkhidmatan yang cekap atau minuman kepada pelanggan yang
kepada pelanggan dan memenuhi memberikan keuntungan kepada
jangkaan mereka restoran

Berpengetahuan mengenai produk

Pramusaji mestilah mempunyai
pengetahuan yang baik mengenai
produk yang disajikan seperti bahan -
bahan yang digunakan, cara memasak,
minuman yang disajikan dan sebagainya

Peka
Pramusaji perlu memberikan perhatian
kepada pelanggan dan cuba memenuhi
permintaan mereka. Sentiasa berada
berdekatan dengan pelanggan supaya
bantuan boleh diberikan segera

Disiplin yang baik

Berkebolehan menguruskan masa
dengan baik dan berdisiplin semasa
bekerja

Komunikasi yang baik Personaliti yang baik
Boleh berkomunikasi dengan jelas serta
memberitahu maklumat yang betul Seorang pramusaji dipilih berdasarkan
kepada pelanggan personalitinya yang menyenangkan.
Jseperti bersikap mesra, sabar dan
berbudi bahasa kepada pelanggan.
Menulis dengan baik Personaliti yang baik akan menyumbang

Boleh menulis pesanan pelanggan kepada tanggapan pertama yang positif
dengan betul supaya tiada kesilapan terhadap restoran

27