Page 6 - FUNDAMENTAL OF HOSPITALITY INDUSTRY
P. 6
EDITORIAL
Alhamdulillah, syukur kehadrat Allah SWT kerana dengan limpah dan kurniaanNYA
dapatlah kami menghasilkan ebook ini bagi kegunaan pelajar.
Setinggi - tinggi penghargaan dan terima kasih kepada Hajah Humairah binti Hamzah;
Ketua Jabatan Pelancongan dan Hospitaliti serta Puan Ruhaizah binti Duki; Ketua
Program Diploma Pengurusan Hotel yang memberikan sokongan dan
kepercayaan dalam usaha menyiapkan naskah ini. Terima kasih juga diucapkan kepada
rakan - rakan seperjuangan yang membantu sepanjang penghasilan buku ini.
Jutaan terima kasih juga diucapkan kepada urusetia e-book Politeknik Ibrahim Sultan
kerana telah memberi peluang dan panduan untuk kami menghasilkan ebook bertajuk:
'Fundamentals of Hospitality Industry'
Semoga kandungan ebook ini memberi manfaat kepada semua pihak terutama pelajar
di Jabatan Pelancongan Hospitaliti, Politeknik Ibrahim Sultan.
NURUL AIDA BINTI HAMIDON
LECTURE NOR MAZLINA BINTI MOHAMAD AMIN
DIPLOMA IN HOTEL MANAGEMENT LECTURE
BSc. (Hons) Food Service DIPLOMA IN HOTEL MANAGEMENT
Management B. (Hons) Hospitality Management
UNIVERSITI TEKNOLOGI MARA UNIVERSITI UTARA MALAYSIA
(UiTM), MALAYSIA (UUM)
Editor: Ruhaizah binti Duki
Proof Reader : Farahdiba binti Md Said
